Demnächst kommen Restaurants: Wilton Wings, Hurts Donut Co.

Wenn es um Essen geht, ist Südflorida ein großartiger Ort. Jeden Tag eröffnen sich so viele neue Orte. Das kommt bald in einer Stadt in Ihrer Nähe.

Hurts Donut Co., Plantage

Dieser von Timothy und Kas Clegg in Missouri gegründete Leckerbissenladen wird voraussichtlich irgendwann in diesem Jahr seinen ersten Standort in Florida am Plantation Walk eröffnen, sagte ein Sprecher des Mega-Shopping-Spielplatzes dem South Florida Sun Sentinel. Die Backshop-Kette serviert Leckereien rund um das Krümelmonster (ja, mit Kulleraugen), Homer Simpson (rosa, bunte Streusel) und Zuckerwatte (garniert mit einem Stück Zuckerwatte) sowie mit Vanillesoße gefüllte Long Johns und Kuchendonuts gespickt mit Reese's Pieces und Fruity Pebbles. Obwohl Berichten zufolge Anfang Juni ein Mietvertrag unterzeichnet wurde, ist noch keine genaue Adresse bekannt. WannaHurts.com

Wilton Wings Bar + Küche, Fort Lauderdale

Gastrothèque – die orangefarbene Restaurant-Lounge in Fort Lauderdales Gateway Shopping Center-Kurve – schließt nach fast drei Jahren am 10. Juni. Und an ihrer Stelle wird ein neuer Standort von Wilton Wings entstehen, dem fröhlichen Nachbarschaftslokal des Gastrothèque-Besitzers Gary Bouvier, das ins Wanken geraten ist Burger und Wings seit 2007 in Fort Lauderdales Middle River Terrace. Der neue Standort, der am 12. Juni eröffnet wird, stellt eine „gehobene“ Version von Wilton Wings dar und bietet Craft-Cocktails sowie Bestseller aus der alten Gastrothèque-Speisekarte. „Mindestens 100.000 Autos fahren jeden Tag an der Gastrothèque vorbei, aber dort gab es Gastronomie der Spitzenklasse“, sagte Bouvier. „Mit (Wilton Wings) möchte ich mit niedrigeren Preisen jeden ansprechen, und es wird Wynwood-Vibes haben.“ Gastrothèque-Chef Aaron Croy wird die neue Speisekarte programmieren, die weiterhin Trüffel-Mac-and-Cheese, Knoblauch-Confit-Rocksteak und klebrige Brötchen mit Schlagsahne und kandierten Pekannüssen des Restaurants umfasst. Dazu kommt die gesamte Speisekarte von Wilton Wings mit 10 Hamburgern, Rippchen, Salaten, Sandwiches, Wraps, Wings und Suppen. Außerdem wird es eine Reihe neuer Fernseher geben, auf denen lokale Spiele der Heat und Panthers, Live-Musik und Wochenend-DJs zu sehen sind. 1818 E. Sunrise Blvd., Fort Lauderdale; WiltonWings.co

Das Wagyu-Haus, Hallandale Beach

Irgendwann in diesem Herbst werden sich die Premium-Meatheads hinter der Online-Metzgerei Meat N' Bone und The Wagyu Bar am Coral Way in Miami dem Kampf der trendigen Restaurants anschließen, die die dritte Phase des lebhaften Atlantic Village am North Federal Highway füllen. Das Restaurant, das von den Besitzern Luis Mata und Gabriel Llaurado als „Casual Steakhouse“ bezeichnet wird, bietet Dutzende seltener, trocken gereifter und hochwertiger Steaks. Während ein vollständiges Menü noch in Arbeit ist, werden die Stücke aus dem 2018 eröffneten Online-Shop Meat N' Bone von Mata und Llaurado bezogen. Dieser Laden bietet 300 Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchtestücke an und hat sich seitdem auf den stationären Handel ausgeweitet -Mörtel-Metzgereien in Coral Springs und Pinecrest. 601 N. Federal Highway, Hallandale Beach; TheWagyuBar.com

Pura Vida, Royal Palm Beach

Die in Miami ansässige Kette – im Besitz von Omer und Jennifer Horev – plant, diesen zweiten Standort in Palm Beach County gegen Ende Juni zu eröffnen. (Das erste Pura Vida im Palm Beach County befindet sich in der Innenstadt von West Palm Beach; insgesamt gibt es 15 Pura Vidas im gesamten SoFlo.) „Es ist der perfekte Ort, um unsere Präsenz im Palm Beach County weiter auszubauen“, sagt Omer Horev, CEO und Gründer von Pura Vida. Mit seinem gesundheitsbewussten Ansatz und einem Blick auf Nahrungsmittelallergien und diätetische Einschränkungen bietet Pura Vida Gerichte wie Sandwiches mit Eiern aus Weidehaltung, Salate, rohe Bio-Açai-Bowls, Wraps und glutenfreie vegane Süßigkeiten. 440 S. State Road 7, Nr. 200, Royal Palm Beach; puravidamiami.com

H&H Bagels, Boca Raton und West Palm Beach

Wie Cosmo Kramer einmal sagte: „Wirf mir eine Schürze zu: Lass uns Bagel machen.“ Die New Yorker Bagel-Kette, die einst in der Fernsehserie „Seinfeld“ zu sehen war, unternimmt zum ersten Mal eine aggressive landesweite Expansion außerhalb des Big Apple. Bis Herbst 2023 soll die erste von 25 neuen Filialen in Boca Raton eröffnet werden. Ein zweites Franchise-Unternehmen wird voraussichtlich folgen Debüt in West Palm Beach. „Wir arbeiten mit gleichgesinnten Unternehmern zusammen, die bestrebt sind, eine ikonische Marke und einen authentischen New Yorker Bagel in Städte im ganzen Land zu bringen“, sagt Jay Rushin, CEO der 51-jährigen Bagel-Firma, in einer Nachricht freigeben. Auch in Tampa werden fünf Geschäfte eröffnet. Der Laden serviert Thunfisch- und Hühnchensalat-Sandwiches, Frühstückssandwiches und hausgemachte Bagel-Aufstriche, von Lachs bis hin zu aromatisiertem Frischkäse. Versuchen Sie, dorthin zu gelangen, bevor Kramer die Bagelmaschine erneut sabotiert. Es wurden noch keine Adressen bekannt gegeben; HHBagels.com

Grumpy Gary's Bar & Grill, Dania Beach

Es ist schwer, am Strand mürrisch zu sein – es sei denn, man heißt Grumpy Gary's Bar & Grill, das Ende April nach fünf Jahren auf dem Hollywood Broadwalk geschlossen hat. Doch Besitzer Gary McGeddy weigerte sich, lange mürrisch zu bleiben und plant nun, später im Juni in das ehemalige Zuhause der Historic Dockers einzudringen. Die neue Speisekarte wird noch fertiggestellt, wird aber zweifellos die Hamburger, Pommes, Steaks und Meeresfrüchte des Flaggschiff-Standorts sowie Craft-Bier, Cocktails und Wein umfassen. 318 N Federal Highway, Dania Beach; GrumpyGarysDania.com

Mission BBQ, Royal Palm Beach

Dieser Pit-Lokal – der zweite in Palm Beach County – kommt dieses Jahr in die Boulevard Shoppes am Cypress Key Plaza und ergänzt die Flut neuer Restaurants, die sich auf den Weg zum einst verschlafenen Southern Boulevard-Laden in Royal Palm Beach machen. Die in Maryland ansässige Kette ist ein Zentrum für Schweinefleisch und Patriotismus, wo jeden Tag zur Mittagszeit die Fernsehbildschirme mit der amerikanischen Flagge zum Leben erwachen und die Kunden sich erheben, um „The Star-Spangled Banner“ zu singen. Auf der Speisekarte stehen als Hauptgerichte Brisket nach texanischer Art, Pulled Pork, Würstchen, Truthahn, Lachs, Pulled Chicken „Bay-B-Back“-Rippchen und Spareribs sowie Beilagen wie Krautsalat, grüne Bohnen, gebackene Bohnen und Makkaroni. n-Käse. 11929 Southern Blvd., Royal Palm Beach; Mission-BBQ.com

Rita's Italian Ice and Frozen Custard, Deerfield Beach

Dieses in Pennsylvania ansässige Süßwarenladen-Franchise plant, diesen Sommer seinen zehnten Standort in Südflorida zu eröffnen, am Sawgrass Promenade Plaza in Deerfield Beach am South Military Trail und der Southwest 10th Street. Die Franchisenehmer Andre Davis und George Sapirstein werden den Salon leiten und italienische Eissorten servieren, die von Zuckerwatte und Sour Patch Kids Red bis hin zu Mango-Erdbeer- und tropischem Punsch reichen, sowie Puddings wie Vanille-Schokoladen-Twist, Erdbeer-Käsekuchen, Tiramisu und Pfirsich-Cobbler. 1305 S. Military Trail, Deerfield Beach; RitasIce.com

Die moderne Rose, Fort Lauderdale

Der zweite Standort dieses schicken Coffeeshops/Cafés soll am 15. Juni im Gateway Shopping Center in Fort Lauderdale eröffnet werden. Wie das Original, das im The Cove Shopping Center in Deerfield Beach untergebracht ist, wird diese neue Version „ein ähnliches Menü haben, aber.“ mit nächtlichen Tapas, Bier und Wein“, sagt Emilio Dominguez, der zusammen mit seiner Frau Jimena zusammen mit den Betriebspartnern Ida und Ray Passaro Miteigentümer des kommenden Restaurants in Fort Lauderdale ist. „Unsere Partner sind Italiener, daher wird es ein paar Toasts und Bruschetta und importierte Zutaten geben – um das Konzept ein wenig aufzupeppen.“ Er beschreibt die kulinarische Ausrichtung beider Restaurants als „vielseitiger internationaler Brunch … mit Fusionsgerichten aus Hausmannskost“. Das Dekor und die Atmosphäre werden gleich sein, ein Sammelsurium aus Secondhand-Fundstücken, um die vielfältige Mischung der Kundschaft widerzuspiegeln. „Es ist ein willkommener Ort für alle, von 14 bis 84 Jahren, jeder Gesellschaftsschicht, jeder Hautfarbe, jeder Religion, jeder sexuellen Orientierung“, fügt Dominguez hinzu. „Es ist das Coolste, was ich je gesehen habe.“ Die Dominguezes besitzen auch Cleopatra Royal Coffee in der Art Outfitters-Galerie in Fort Lauderdale. 911 NE 20th Ave., Fort Lauderdale; themodernrose.com

Stimmen Sie für Pedro, Boca Raton

Diese mexikanisch-amerikanische Cantina des Gastronomen Anthony Monticello ist die Antwort auf die nie gestellte Frage: Was passiert, wenn ich „Napoleon Dynamite“ und Tacos mische? Die Eröffnung ist für diesen Herbst im The Shoppes at Village Pointe geplant und wird den ehemaligen Schokoladenladen The D in Delicious ersetzen. Wenn Ihnen der Name bekannt vorkommt: Monticello's Where Hospitality brachte seinen Taco-Stand ursprünglich im Jahr 2021 von Manhattan zum Delray Beach Market, verließ ihn jedoch ein Jahr später aufgrund steigender Mieten und einer Umbenennung der Lebensmittelhalle. Der neue Laden wird Tacos de Birria sowie mexikanisches Streetfood in einer Sportbar-Atmosphäre servieren. 6018 SW 18th St., Suite C9, Boca Raton; VoteforPedroNYC.com

Playa Bowls, Jupiter

Playa Bowls wurde 2014 als Pop-up-Food-Stand in Jersey Shore gegründet und verfügt bereits über acht Restaurants in den Landkreisen Broward und Palm Beach sowie über 150 Standorte im ganzen Land. Nachdem die Franchisenehmer Jenna und Michael Zorn im Mai einen Stuart-Standort eröffnet haben, gehen sie davon aus, diesen Sommer einen weiteren im Jupiter's Concourse Village zu eröffnen. Das Konzept der Marke, das von den in New Jersey geborenen und begeisterten Surfern Rob Giuliani (keine Beziehung zu Rudy) und Abby Taylor ins Leben gerufen wurde, verwendet hauptsächlich pflanzliche Zutaten, insbesondere Acai und Früchte. Sie sind auch dafür bekannt, dass sie Nachhaltigkeit ernst nehmen, indem sie zu 50 % wiederverwertete Baumaterialien, LED-Beleuchtung, Partnerschaften mit Recyclingunternehmen sowie recycelte/biologisch abbaubare Schüsseln, Löffel und Deckel verwenden. 75 E. Indiantown Road, Jupiter; PlayaBowls.com

Capital Tacos, Tamarac

Laut einer Pressemitteilung soll dieses in Tampa ansässige Tex-Mex-Fast-Casual-Franchise am 8. Juni seinen ersten Standort in Südflorida eröffnen. Das 2013 gegründete Unternehmen wurde bereits auf acht Restaurants in anderen Teilen Floridas ausgeweitet und eine Expansion nach Georgia, North Carolina und Colorado ist in Planung. „Wir haben seit Jahren Leute aus Südflorida zu Besuch, die immer wieder fragen, wann sie mit einer Ausweitung des Konzepts in nähere Märkte rechnen können“, sagt Mitbegründer Josh Luger. „Das Warten hat endlich ein Ende. Wir freuen uns sehr und fühlen uns geehrt, unseren ersten stationären Standort in Tamarac zu eröffnen.“ Auf der Speisekarte stehen verschiedene Taco-Geschmacksrichtungen, die Sie auch als Burrito oder Bowl erhalten können. Auf der Speisekarte stehen Quesadillas, Nachos, reichhaltige Pommes Frites, Salate, Kindergerichte und Desserts wie Mini-Churros und traditioneller mexikanischer Käsekuchen. 5707 N. University Drive, Tamarac; Capitaltacos.com

Berry Fresh Café, Palm Beach Gardens

Mitch und Michael Timoteo sind das Vater-Sohn-Duo hinter diesem Frühstücks- und Mittagscafé, das vom Bauernhof auf den Tisch kommt und diesen Sommer seinen vierten Standort im Oakbrook Square Shopping Center in Palm Beach Gardens eröffnen wird. Die Speisekarte ist vollgepackt mit skurrilen Selbstbedienungsgerichten, darunter Captain Crunch Challah French Toast, Irish Eggs Benedict und Nashville Hot Chicken Hash zum Frühstück sowie Birria-Rindfleisch- und Hühnchen-Pesto-Sandwiches zum Mittagessen. Zum Brunch gibt es Garnelen-Krabbenkuchen-Ziegenkäse-Omeletts und gebackene Quiche. Der neue Standort wird drei Außenposten in Florida in Jupiter, Port St. Lucie und Stuart verbinden. 11658 US Highway 1, Suite 18, Palm Beach Gardens; BerryFresh.Cafe

Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Delray Beach

Nachdem dieser beliebte Exportartikel aus der Wooster Street in New Haven, Connecticut, seine mit Saibling gefüllten Kuchen an Plantation geliefert hat, hat Frank Pepe Delray Beach im Visier. Die „Apizza“-Ikone soll am 5. Juni auf dem Fresh Market Plaza an der Ecke Linton Boulevard und Federal Highway eröffnet werden. Frank Pepe, der unter Südfloridas Snowbirds und Nordost-Transplantaten eine leidenschaftliche Anhängerschaft hat, feuert seine kohlebefeuerte Pizza (ausgesprochen „ah-beets“) einige Minuten lang bei superheißen 600 Grad Fahrenheit und ergibt so das typische knusprig-zähe, dünne Gericht Kruste. 1701 S. Federal Highway, Delray Beach; PepesPizzeria.com

Papamigos, Delray Beach

Die irgendwie immer noch trendige Birria wird in diesem sogenannten „Mexi-Crasian“ (mexikanisch-asiatische Fusionsrestaurant) von Lauren Grosso und nicht nur in einer, sondern in fünf Variationen (Ramen, Nachos, Mac 'n' Cheese, Tacos und Burritos) serviert Brian Faeth, der diesen Sommer voraussichtlich einen weiteren Standort im South Delray Shopping Center eröffnen wird. Papamigos, das Las Catrinas Mexican und Tequila Bar ersetzt, bietet Streetfood im mexikanischen Stil wie Hühner-Tortilla-Suppe, Taco-Salat und Elote, aber auch Sushi-Tacos, Thunfisch-Nachos und Austern auf der Halbschale. Dies ist das dritte Projekt von Papamigos, das sich einem Ladengeschäft in Coconut Creek und einem Imbisswagen in Pompano Beach anschließt. 3035 S. Federal Highway, Delray Beach; Papamigos.com

Livia Bar & Grill, Fort Lauderdale

Dieses süditalienische Restaurant wird voraussichtlich im Herbst im explodierenden Flagler Village von Fort Lauderdale eröffnet, rechtzeitig zum Saisonauftakt der NFL. Das Livia mit 150 Sitzplätzen, das auf Daniel Mendoza registriert ist, serviert neapolitanische Kuchen, Linguine und Muscheln, Hühnchen-Parmesan, Bier und Craft-Cocktails und verfügt über zahlreiche Flachbildfernseher für Sportspiele. 500 N. Andrews Ave., Einheit 106, Fort Lauderdale

Ya Mas! Taverne, West Palm Beach

Mehr als ein Jahr nachdem der Hotelboss und „Big Brother“-Star Memphis Garrett (No Man's Land, Point Break) sein erstes griechisches Restaurant auf den Tony Las Olas Boulevard brachte, Ya Mas! wird zu seiner ersten Schwestertaverne in der belebten Restaurantreihe Clematis Street in West Palm Beach erweitert. Das neue Ya Mas! wird voraussichtlich Ende 2023 eröffnet. wird ein identisches Menü mit modernen und klassischen Gerichten servieren, wie Dolmades und Muhammara, Bechamel Short Rib und Loukaniko mit geschmolzenem Lauch und Peperoncini. 216 Clematis St., West Palm Beach; YaMasTaverna.com

Topgolf, Pompano Beach

Diese dreistöckige Golfattraktion mit Restaurant-Bar, Dachterrasse, Terrasse und 102 klimatisierten Abschlagplätzen bildet den Ausgangspunkt für ein neues 223 Hektar großes Projekt, das in der Nähe des ehemaligen Isle Casino Racing Pompano Park gebaut wird. Topgolf, dessen Eröffnung für Ende 2023 geplant ist, hat sein Pompano Beach-Menü noch nicht vorgestellt, aber sein Standort in Miami Gardens serviert amerikanische Pub-Gerichte: Burger und mit Buttermilch gebratene Hähnchensandwiches, Chicken Wings und Nachos, Fladenbrote für Fleischliebhaber und injizierbare Zimt- bestäubte Donutlöcher zum Nachtisch. Kreuzung von Powerline Boulevard und Race Track Road; TopGolf.com

Gregory's, West Palm Beach

Miami-schickes griechisches Essen südlich der Innenstadt von West Palm Beach? Das wäre das Restaurant von Gregory's, Miteigentümer Max Ricci und Unternehmer Michael Katzenberg, das irgendwann im Frühsommer im sogenannten SoSo-Viertel (south of Southern) am South Dixie Highway eröffnet wird. Gregory's, ein Ableger von Riccis gefeiertem Mandolin Aegean Bistro im Design District von Miami, serviert griechische und mediterrane Gerichte an der Küste, eine vollständige Speisekarte ist jedoch noch nicht verfügbar. 5700 S. Dixie Highway, West Palm Beach

Maggie McFlys lokales Kunsthandwerkslokal und Bar, Boca Raton

Die Landung dieses Konzepts, das von Connecticut nach SoFlo fliegt, wird wahrscheinlich erst im Oktober erfolgen. Maggie MacFly's feiert sein 30-jähriges Jubiläum mit diesem ersten Streifzug nach Florida und renoviert einen Raum im Town Center im Einkaufszentrum Boca Raton (wo einst Rex Baron stand) bis aufs kleinste Detail. Die Speisekarte des Maggie McFly's umfasst mehr als 180 Gerichte, darunter Burger, Pizzen, Sandwiches, Streetfood (Tacos, Gyros, Slider), Pasta, Hühnchengerichte, Salate, Meeresfrüchte, Steaks und Rippchen, Hausspezialitäten (wie Shepherd's Pie, Pot Roast, Cajun Jambalaya), Vorspeisen, Snacks und Desserts. „Wir werden saisonale Spezialitäten anbieten, die sich viel mehr auf Florida und Boca konzentrieren, also mehr frischen Fisch“, sagt Gründer und Eigentümer Ray Harper, ein Snowbird in Palm Beach Gardens. Darüber hinaus setzt das Unternehmen sowohl in der Küche als auch an der Bar auf die Verwendung regionaler Produkte. 6000 Glades Road, Boca Raton; maggiemcflys.com.

Rock N Roll Sushi, Palm Beach County

Rock N Roll Sushi wurde 2010 in Mobile, Alabama, gegründet und hat große Pläne für Südflorida. An erster Stelle steht irgendwann im Jahr 2023 Palm Beach County. Eine Gruppe von Investoren aus der Lebensmittel- und Getränkebranche sucht nach potenziellen Standorten sowie nach anderen Franchisenehmern, die daran interessiert sind, das Fast-Casual-Restaurant mit Sushi- und Hibachi-Gerichten im Rockmusik-Stil im ganzen Land zu verbreiten Rest von SoFlo. Diese neue Eigentümergruppe namens Rock N Development hat kürzlich Pläne angekündigt, 35 Rock N Roll Sushi-Standorte in Zentral- und Südwestflorida zu eröffnen (verstanden?). „Boca ist eine gute Gegend“, sagt John „JD“ Weissfisch, einer der Partner von Rock N Development. „[Palm Beach] Gardens gehen nach Norden, sogar Wellington und Boynton Beach. Ich denke, diese Gebiete sind großartig für die Marke … die sich an Familien richtet. Es ist amerikanisiertes Sushi für Leute, die von Sushi eingeschüchtert sind oder es noch nie probiert haben. Ich denke, in denen.“ Bereichen würden wir einen großartigen Kundenstamm haben. Auch wenn Weissfischs argentinische Familie mittlerweile etwas außerhalb von Orlando liegt, lebte er jahrelang in Miami, wo er als Führungskraft in der Autoindustrie tätig war, bevor er zum Inhaber mehrerer Restaurants und Betreiber von Tropical Smoothie Cafe und Island Wing Co. aufstieg. Mehrere Standorte; rocknrollsushi.com

Harry's, West Palm Beach

Wenn Sie schon einmal in der Nähe des Wall-Street-Publikums in New York City waren, dann haben Sie wahrscheinlich schon von Harry's gehört, das seit einem halben Jahrhundert ein fester Bestandteil des Finanzviertels von Manhattan ist. Zum ersten Mal überhaupt expandiert die Marke außerhalb des Big Apple und bringt ihre klassische Küche in den … ähm … Big Orange. Denken Sie an Beef Wellington; 28 Tage haltbare, hauseigene, trocken gereifte Steaks; hausgemachter geräucherter kanadischer Speck; Caesar-Salat und Steak-Tartar. Harry's wird voraussichtlich am Dienstag, dem 6. Juni, als Ankerrestaurant im Bürogebäude 360 ​​Rosemary – passenderweise selbst ein Finanzzentrum – in der Innenstadt von West Palm Beach sein Debüt geben. Ein Schwesterrestaurant, Adrienne's Pizzabar (bekannt für quadratische Pizzen), wurde kürzlich eröffnet, und wenn Harry's irgendwann Ende Mai eröffnet, werden sich beide einen 11.000 Quadratmeter großen Innen- und Außenbereich teilen, in dem sich die Gäste treffen und bei beiden bestellen können. 360 S. Rosemary Ave., West Palm Beach; harrysnyc.com

Fiolina Pasta House, Boca Raton

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete und mit dem James Beard Award ausgezeichnete Koch Fabio Trabocchi kommt nach Boca Raton. Er eröffnet diesen Herbst nicht nur das Fiolina im mit Spannung erwarteten Restaurant Row, sondern Trabocchi zieht auch mit seiner Familie nach Boca Raton, wo er und seine Frau sich zum ersten Mal trafen. Fiolina wird mit 7.000 Quadratmetern die größte Fläche des Veranstaltungsortes einnehmen und zusätzlich zum Hauptspeisesaal über eine Lounge, einen Pastaraum, eine Showküche (mit Thekenspeisen), einen privaten Speisesaal, eine Außenterrasse und eine offene Mozzarella-Barküche verfügen ( mit Wurstwarenstation und Weinstube). „Während unvergessliches Essen und außergewöhnlicher Service die Hauptattraktion sein werden, wird das Fiolina Pasta House noch viel, viel mehr bieten“, sagt Trabocchi. „Es wird der Ort sein, an dem man immer ein Gemeinschaftsgefühl findet und an dem alltägliche Feierlichkeiten stattfinden.“ Trabocchi hat bereits Fiola in Coral Gables und zu seiner in Washington, DC ansässigen Restaurantgruppe gehören Del Mar und Sfoglina Pasta House. 5355 Town Center Road, Boca Raton; fabiotrabocchi.com

Saiko-i Sushi Lounge & Hibachi, Plantation

Das Gastronomen-Ehepaar bestehend aus Chefkoch Jason Zheng und Tina Wang plant später in diesem Jahr ein zweites Saiko-i im Einkaufszentrum Shops at Broward (auf der anderen Seite der Perimeter Road von der Broward Mall). Die Speisekarte wird die gleiche sein wie am ursprünglichen Standort in Boca Raton, die Inneneinrichtung wird jedoch moderner sein und Platz für 180 bis 200 Personen bieten. Das dynamische Duo besitzt außerdem das Yakitori Sake House in Boca Raton, die Coco Sushi Lounge & Bar in Delray Beach und die Koi Japanese Cuisine & Sushi Bar in Fort Lauderdale. 8160 W. Broward Blvd., Plantation; saikoiboca.com

The Soulful Steep, Pompano Beach

Dieser groovige Winkel, der als neues Teehaus, Salzgrotte und Handelszentrum angepriesen wird, soll dabei helfen, den „inneren Hippie“-Plänen freien Lauf zu lassen und diesen Frühling in das künstlerische Altstadtviertel von Pompano Beach zu ziehen. Auf der Speisekarte dieses gemütlichen Ladens, der den Besitzern Christina und John Abresch gehört, stehen eine Vielzahl von Teesorten, die von lokalen Kräuterkundigen gemischt wurden, sowie vegane und glutenfreie Backwaren und leichte Snacks. Das Geschäft mit 40 Sitzplätzen wird außerdem durch eine therapeutische Salzgrotte und den Verkauf von Kunst und Möbeln, die von Einheimischen hergestellt wurden, akzentuiert. 122 N. Flagler Ave., Pompano Beach; TheSoulfulSteep.com

Der gebackene Bär, Dania Beach

The Baked Bear plant, irgendwann in diesem Winter seinen zweiten Standort in Südflorida im Dania Pointe zu eröffnen, dem weitläufigen Einkaufszentrum und Unterhaltungsviertel im Freien in Dania Beach. Wie am anderen Standort in Sawgrass Mills wird dieser neue, neuartige Dessertladen täglich 13 selbstgebackene Kekse und 13 erstklassige handgemachte Eissorten anbieten. Sie können auch zwei Keksgeschmacksrichtungen kombinieren und eine Eiscremesorte für die Füllung auswählen und so Ihr ganz persönliches Eiscremesandwich kreieren. Darüber hinaus serviert The Baked Bear Pints, Eisbecher und Bear Bowls (ein warmer Keks und Brownie, serviert mit einer Kugel Eis). Für Miami-Dade County sind zwei weitere Geschäfte geplant. 139 S. Compass Way, Dania Beach; thebakedbear.com und daniapointe.com

Chip City, Pompano Beach und darüber hinaus

Das neueste in New York ansässige Restaurant, das seine Chips auf Südflorida setzt, ist dieses wachsende Keksmonster, das bis Herbst 2023 fünf neue Ladenlokale in den Landkreisen Miami-Dade, Broward und Palm Beach eröffnen soll. Die süße Hütte wurde von Peter, einem Freund aus Kindertagen, gegründet Phillips und Teddy Gailas haben 2017 17 Standorte in New York und New Jersey, aber eine 10-Millionen-Dollar-Investition von Shake Shack-Gründer Danny Meyer hat den Umzug nach Südflorida vorangetrieben. Auf der Speisekarte mit klobigen Keksen (ca. 150 g) stehen unter anderem milchfreie Schokoladenstückchen aus Hafermilch und Kokosnussöl, Schokoladen-Erdnussbutter, Blaubeer-Käsekuchen und saisonale Sonderangebote wie heißes Honig-Maisbrot und Cannoli (gefüllt mit gerösteten Pistazien, Cannoli-Schalen und Sahne). Es wird erwartet, dass in diesem Frühjahr ein Außenposten in Miami Beach eröffnet wird, gefolgt von Standorten in Pompano Beach, Delray Beach, Fort Lauderdale und Miamis MIMO District. 2083 N. Powerline Road, Pompano Beach und 302A E. Atlantic Ave., Delray Beach; ChipCityCookies.com

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